Couleur Croatie

Pour la petite histoire... de la culture et des traditions de la Croatie

Voici en vrac quelques informations brèves, des petites histoires, des curiosités, des légendes populaires...de la Croatie:

1/ Les citations sur la Croatie, les écrivains:

- George Bernard Shaw était un grand admirateur de la Croatie, il a dit notamment:
  De l' île Lastovo qu'elle:....'semble le compagnon oublié de l'histoire' 
  De l'archipel Kornati: « Les Dieux voulurent couronner leur œuvre et le dernier jour, des larmes, des étoiles et du souffle de la mer, ils créèrent les îles Kornati »
  De Dubrovnik: 'Si vous voulez voir le paradis sur terre, venez à Dubrovnik'

- Alfred Hitchcock lors d'un séjour à Zadar a affirmé que 'Zadar a le plus beau coucher de soleil du monde'.

- Dante a écrit à Pula les vers de sa Divine Comédie, inspiré par les superbes points de vue de l'endroit.

2/ La Croatie, lieu de tournage de films:

- Orson Welles a tourné l'adaptation du 'Procès' de Kafka à Zagreb. 
- Les paysages du Parc National Paklenica sont souvent utilisés dans les films de western. C'est le cas pour la saga Winnetou, héros indien d'Amérique dans les années 60; une nouvelle trilogie sur ce personnage a été tournée en 2015, là et dans la région de Lika. 
- Game of Thrones, la série américaine populaire saison 5 a été tournée majoritairement en Croatie: Dubrovnik, ïle de Lokrum, arboretum de Trsteno... entre autres.
La saison 4 avait déjà quelques scènes tournées à Split et à la forteresse de Klis.

3/ Petites histoires pour les gourmands:

- La macédoine de légumes est appelée en Croatie: francuska salata qui se traduit par salade française.
- Le gâteau Lumblija (se prononce loumbliya) est une spécialité de Blato, village sur l'île de Korcula et son nom vient d'une jolie histoire: sous l' occupation napoléonienne de l'île, un soldat boulanger, en partant, a donné à sa bien-aimée un gâteau en lui disant 'ne m'oublie pas' qu' elle a compris comme 'lumblija'. Chaque année il est coutume de se rappeler cette légende le jour de la fête de la paroisse, avec présentation, bénédiction et dégustation de ces gâteaux Lumblija préparés par les élèves des écoles de Blato.
- Une spécialité printanière de Lastovo: l' omelette aux oeufs de mouette.
- Un dessert exclusif de Zadar: le rêve de sainte Anastasie; c'est un gâteau à base de fromage et cerises griottes, créé par un pâtissier en l'honneur de la sainte, une des protectrices de la ville de Zadar, où reposent ses cendres. Le secret de la recette est toujours jalousement gardé.
- La plus grosse truffe blanche du monde a été trouvée en 1999 près de Buje en Istrie; son poids: 1,31 kg.
- Le gâteau au nom imprononçable: Hrapocusa, gâteau traditionnel du village de Dol sur l'île de Brac est aussi appelé 'le doux aphrodisiaque' en référence à ses ingrédients et est inscrit au patrimoine de l'Unesco. Une bombe calorique à base de noix, amandes, citrons, zestes d'oranges...qui a l'aspect de la pierre qu'on trouve dans les grottes de la région. 
- le mets croate appelé 'soparnik', une tarte savoureuse fourrée aux bettes à carde, serait l'ancêtre de la pizza, rapportée en Italie par les romains.