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Trüffel, ein versteckter Schatz von Zagreb
Dieser seltene Speisepilz ist schwer zu finden. Er reift im Herbst und wird im Winter mit speziell ausgebildeten Schweinen oder Trüffelhunden geerntet. Die einzige Rasse von Hunden, die als Trüffeljäger anerkannt wird, ist der in Italien beheimatete Lagotto Romagnolo, aber Hunde anderer Rassen können für diese Aufgabe ausgebildet werden.
In Kroatien ist die Trüffel häufig mit der Region Istrien verbunden. Aber wenn Sie sich in Zagreb befinden, können Sie an der Suche nach Trüffel an den Naturstätten Dotrscina, Maksimir, Medvedgrad oder Veternica teilnehmen. Führungen werden für Amateure organisiert.
